Leírás
Hosszúsága 6 cm
Lekváros derelye:
- 1 kg krumpli (lisztes típusú)
- 30 dkg liszt
- 1 db tojás
- 1 ek. cukor
- 1 nagy csipet só
- 30 dkg szilvalekvár
- 7 dkg vaj
- 30 dkg zsemlemorzsa
- ízlés szerint porcukor
- A krumplit pucoljuk meg, kockázzuk össze, enyhén sós vízben tegyük fel főni.
- Ha megpuhult, szűrjük le, krumplinyomóval (kapcsolódó termékeknél található) pürésítsük. Tegyük félre hűlni.
- Amíg hűl, olvasszunk vajat egy serpenyőben, szórjuk bele a zsemlemorzsát, pirítsuk aranyszínűre. Tegyük félre.
- Ha kihűlt a krumpli, adjunk hozzá 30-35 dkg lisztet, a tojást, a cukrot, egy csipet sót. Gyúrjuk össze a tésztát. Ha nagyon ragacsos, adjunk még hozzá lisztet, ez a krumpli fajtájától is függ.
- A tésztát szedjük két részre, az egyik felét jól belisztezett felületen nyújtsuk ki kb. 3 mm vékonyra. Igyekezzünk négyzet alakúra nyújtani. Derelyevágóval vágjuk fel a tésztát kb. 7x7 centis négyzetekre. Tegyünk minden négyzet közepébe egy kiskanál lekvárt, majd hajtsuk őket félbe, hogy háromszögeket kapjunk. A széleket villával nyomkodjuk össze. Járjunk el így a maradék tésztával is.
- Tegyünk fel egy nagy lábas, enyhén sós vizet főni. Amikor forr – nem kell lobognia –, tegyünk bele óvatosan 8-10 derelyét. Addig főzzük őket, míg felúsznak a víz tetejére. Ekkor szűrőkanállal tegyük át őket a zsemlemorzsába, rázzuk vele össze, hogy mindenhol befedje. Főzzük ki a maradék derelyét is.
- Porcukorral megszórva kínáljuk.
Előkészítési idő: 1 óra
Elkészítési idő: 45 perc
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
